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【生活家】像奥运选手一样吃,你也能拿金牌!

辽宁广播电视台生活频道2018-06-20 03:14:54


奥运选手饮食大揭密


第三十一届夏季奥运会

正在里约热内卢举行

要成为奥运选手

仅仅刻苦训练是不够的

选手需要特别加强营养摄入


你是否好奇这些精英运动员们

是靠吃什么来保持巅峰状态的呢?

小编今天给大家揭秘下奥运冠军们的食谱

看看他们都吃什么!

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选手们吃什么?这个很重要!


巨型餐厅24小时开放

想吃什么应有尽有



当年北京奥运会为八方来客准备了“国际餐、地中海餐、亚洲餐”三大风格的佳肴,品种总数超过400种,堪称“中西全席”,令人赞不绝口。里约奥运村也不敢怠慢,这次选手村内的餐厅巨大无比,可停放5架空中巴士A380型客机,可同时容纳7000人,每天将供应210吨食物24小时开放,随时候着各国健儿们。



那么,这些奥运配餐是怎么送到奥运选手们的口中呢?奥运会的餐食基本都是提前24小时下订单,出厂时,所有食品都要进行电子签封。就连运送的车辆也全部装有GPS全球卫星定位系统,必须按指定路线将食品运输到比赛场馆。最后,经过拆除签封、验收等手续后,奥运配餐就可以经过微波炉加热,送到每一位运动员手中了。


在奥运村中每天可以24小时用餐,在餐厅中,除了巴西特色的烤肉等餐食、还准备了西餐、伊斯兰餐和犹太餐,此外还有意大利通心粉和比萨,沙拉、水果和饮料也一应俱全。餐厅提供的亚洲餐里,大多供应的是印度餐中的手抓饭等东南亚餐食,也有面条、饺子等食物





中国奥运选手

边看比赛边涮火锅,好欢乐!


伦敦奥运会的“子弹大米”着实让中国的奥运健儿们留下了森森的阴影,这次,中国“伙食团”可是有备而来,他们提供的菜品list上就大写了“接地气”三个字。





为烹调出符合中国运动员口味的菜肴,中国代表团在当地请来两位中国厨师任助手,每餐提供10多道凉菜与热菜。其中,炖鸡腿、红烧肉最受中国健儿欢迎。主食方面,除了米饭,运动员们还可以吃到馒头与春卷。


大厨们巧妙地将家乡菜和巴西当地食材做了混搭,比如“柱侯土豆仔炖牛肋腩”、“瑶柱汁清鸡汤沁有机时蔬”,还有“五彩炒巴西龙虾线”、“捞汁鸡丝干海蜇”,还精心熬制了好几种消暑冰粥......而且,所有美食包括甜品都是低脂低糖。一起来感受下!



柱侯土豆仔炖牛肋腩



冰粥


火锅


当然,大厨们可不止这点功夫,他们竟然推出了华丽丽的中式火锅!你没有看错!更厉害的是,这火锅还搭配了鸳鸯锅底:“24小时现熬鸡汤汤底”和“36小时秘制野菌汤底”,不由脑补了中国奥运选手们在里约,边看比赛边涮火锅的欢乐场面。


金牌冠军们吃什么?有人喜好秘密零食


“飞鱼”菲尔普斯


菲尔普斯:美国泳坛名将“飞鱼”曾在北京奥运会上收获8金,而他每天也至少会吃8个鸡蛋。如果你以为他这是“胡吃海塞”那你就错啦!


据营养专家分析,在“飞鱼”几乎难见肉食的食谱“中性略偏碱性”,最能消除疲劳恢复体力。菲尔普斯每天的训练会消耗4000到6000卡路里热量,而这些消耗掉的热量必须补回来,以应对第二天的训练。



日本体操“一哥”内村航平


内村航平:日本体操“一哥”在奥运期间很容易养活,只要让他吃上麦当劳。而为常人所不知的是,他从北京奥运会上就得了一个“偏食王”的绰号。这让多数人唯恐避之不及的“垃圾食品”在他心目中,堪比“食物之魂”。看在内村状态极好的份儿上,教练也只好配合着说“快餐也能提供能量”。


内村说:“住进奥运村里,跟在北京一样,又要拜托麦当劳了。”通常运动员会将这类快餐视为“垃圾食品“,唯恐避之不及,但对内村航平而言,这却是夺冠必备的“美食之魂”。



“泳坛王者”孙杨


作为一名浙江籍的运动员,你们的“老公”孙杨最爱吃江浙菜。平时不吃猪肉和羊肉,比赛期间补充能量主要靠牛肉和海鲜。各位小主们,小编只能帮你到这了啊,为了你们的”老公“现在学做牛肉海鲜大餐还来得及!




“跳水名将”吴敏霞


本届奥运会是吴敏霞第四次参加奥运会,而5金1银1铜的成绩也让她超越了萨乌丁、伏明霞、郭晶晶等名将,成为奥运会跳水项目第一人。那么她的饮食秘籍是什么呢?


身为上海人的吴敏霞偏爱吃甜,她说:”或许是在北方呆久了,辣吃的也很厉害,连生蒜都能吃得津津有味。“大蒜是吴明霞的秘密零食也是她减肥必备食品。小编表示,想到大蒜已经被辣出眼泪。



往届冠军们爱吃啥?

刘翔爱吃清蒸鱼 姚明喜欢炒青菜


刘翔喜欢吃鱼,其它菜和旁人没什么区别,只要吃饭能有一道清蒸鱼,他就会很高兴。”在杨大厨看来,刘翔没什么架子,只要吃好了,也会跟其他运动员一样,心满意足得像个孩子。


姚明爱吃炒青菜和鲜肉炖土豆。你别看他个子大,实际上他吃得很少。陈燮霞的”冠军早餐“是4只海参、一份鸡汤还有几只白煮大虾。还有张湘祥他很能吃饭,也不挑食,就是不爱吃肥肉。”



说了这么多,小编表示已经看饿

口水三千尺!!!

让我们跟着奥运冠军

制作健康的冠军餐吧!



DIY super果蔬汁



? ? ? ?一杯富含维生素的综合果蔬汁——菠菜、甘蓝、青菜加入混合浆果,再倒入奇亚籽粉和杏仁牛奶,果蔬汁中添加了杏仁、腰果和巴西坚果,这份super果蔬汁带给你一天精气神。


元气满满的鸡蛋料理


? ? ? ?各种鸡蛋料理不仅好吃,做法也相当健康——将鸡蛋打散,混合菠菜、番茄、蘑菇、洋葱和大蒜。搭配你想搭配的任何食物,相信我下一个料理新星非你莫属。


鱼类和绿色蔬菜


? ? ? ?鱼类不仅好吃还低脂,这里给大家推荐鲑鱼,你可以简单粗暴的沾上芥末生吃,也可以放上自己喜爱的料理进行考究的搭配。无论怎么做,都会两个字——完美!


今日《生活家》


清爽又新颖的“蒜香墨鱼丝”

是今天的养胃小凉菜

开启一天好心情


天气炎热
不想在厨房呆一分钟的您
不妨跟着私家菜主学学简单快捷的
“豆面擦面”

?


最后一道

是面点大师用平底锅做的“土披萨”

粗粮细作,营养翻倍

不仅不土反而洋气十足!


生活频道8点45分《生活家》

做法有趣,营养翻倍,好吃不长肉!

(重播16:04)

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